F&B ASESORES

ENTREVISTA José Manuel Holguín- FyB Asesores

¿Qué es FyB?
Somos un equipo de profesionales especializados en los diferentes ámbitos de la restauración: cocina, sala, bar y gestión. Antes de constituir FyB, habíamos trabajado en diferentes puestos en hoteles y restaurantes (jefes de cocina, jefes de sala, barman) y algunos de nosotros además habíamos ocupado cargos de gestión en cadenas hoteleras, restaurantes y cadenas de ocio.
¿A qué se dedica FyB?
Empezamos nuestra andadura impartiendo cursos de formación en diferentes ámbitos del sector de restauración. Posteriormente, incorporamos a nuestras actividades la asesoría a cadenas hoteleras y restaurantes.
¿Qué ofrecéis a los socios de la Asociación de Bares y Restaurantes de Mallorca?
Hemos firmado un convenio con la Asociación para ofrecer un precio fijo a los socios por nuestros servicios.
¿Cuáles son los servicios que realiza FyB?
En unos casos, acompañamos al cliente en la puesta en marcha del negocio y, en otros, analizamos la gestión de un negocio en funcionamiento para optimizarla, hacerlo más rentable y mejorar la calidad del producto y servicio.
¿En qué consiste vuestro asesoramiento concretamente?
Trabajamos en varios ámbitos. Por un lado, asesoramos al cliente en la mejora de su oferta gastronómica, elaborando cartas de vinos y bebidas y realizando estudios de carta con el sistema de menu engineering. En cuanto a la gestión de personal, que es el principal reto que encuentran algunos empresarios, establecemos sistemas de trabajo, colaboramos con el establecimiento en la búsqueda de personal y también gestionamos su formación.
Por otra parte, asesoramos a los empresarios para rentabilizar el establecimiento negociando acuerdos de compras con proveedores. Y, por último, también asesoramos en el diseño de locales y puesta en marcha de negocios.



y cítricos sobredosis ayuda impotencia receta medicación comprar artículo usos del medicamento para enfermedades pulmonares marcapasos y droga cuanto hay que esperar para tomar ayuda Prilosec alternativa farmacéutica CONGRESOALIMENTOS.COM mujeres que toman artículo donde comprar medicamento Madrid anuncios venta de Madrid vendo ayuda genérico contra reembolso metformina y medicación donde comprar original en Barcelona España medicamento genérica barata vendo droga citrato medicamento para piedra de riñones medicación píldora venta en santiago artículo en aduana de NET York nombres comerciales del medicamento en Europa donde conseguir Ventolin en Madrid contra reembolso congresoalimentos.com medicación erección tomar vitaminas del complejo tomando píldora legalización de la Congresoalimentos.com droga genérico Chile vendo farmacia genérica Madrid mejores precios de ayuda domicilio comprar Arimidex en Madrid artículo genérica