Master Class : El Gin Tónic

Impartido por: Sonia Pou – Brand Ambassador del grupo Bacardi Duración: aprox.2 horas Fechas y horarios propuestos mes de febrero: Jueves 21 y 28 a las 17 o 18h. Lugar: Asociación de Restauración de PIMEM            Vía Alemania, nº4-1º Precio asociados: 5€   Un...

leer más

Paradas partidos en Santa Eulàlia

Restauración PIMEM rechaza la colocación de paradas de partidos políticos en la plaza de Santa Eulàlia porque hacen competencia desleal a los restauradores de la zona Los stands de los partidos políticos venden bebidas y alimentos por debajo de su coste o incluso los...

leer más

Seis arroces, seis historias – Taller sobre el arroz

Taller sobre el arroz. Impartido por Koldo Royo Fechas: 28 y 29 de enero de 2013 en la Asociación de Restauración (Via Alemania,4-1º.Palma) Duración curso 6 horas (3 horas diarias) Horario a elegir por mayoría: de 9,30 a 12,30h.  ó  de 16,30 a 19,30h. Precio 30€...

leer más

Curso de iniciación al Corte de Jamón

El maestro cortador José Abellán, impartirá un curso de iniciación al Corte de Jamón durante la primera quincena de diciembre. El curso tendrá una duración de 8 horas y se desarrollará durante dos días (cuatro horas diarias). Los participantes que lo deseen podrán...

leer más

MALLORQUINACUINA

Durante la semana del 10 al 16 de septiembre, con motivo de la celebración de la Diada 2012, una serie de restaurantes ofrecerán menús especiales con lo más tradicional de nuestra gastronomía....

leer más

Vida de Cocinero

Juan Romero llegó a Mallorca en 1966 para entrar de aprendiz en la cocina del hotel Victoria y se jubiló el mes pasado como asesor gastronómico de la Escola d’Hoteleria. Casi medio siglo de trabajo en fogones –como chef o docente– y un talante siempre cordial y...

leer más

Baco de Oro para Macià Batle

Macià Batle consigue uno de los premios más importantes que puede conseguir un vino en España. Elaborado mayoritariamente con la variedad autóctona mallorquina mantonegro, complementada con cabernet sauvignon, merlot y shira, el Macià Batle 2011 ha conseguido el...

leer más

Vinyes i Bodegues Miquel Oliver celebra su centenario

Las Bodegas Miquel Oliver, de Petra, cumplen cien años de actividad vinícola y lo conmemoran con una edición limitada del caldo ‘1912 Miquel Oliver’, que se une a los diez vinos que ya comercializan. Las Bodegas Miquel Oliver, las más longevas de Mallorca. Actualmente...

leer más

¿ Está ya cerca la desaparición del foie gras ?

No ha servido de mucho el intento de frenar en California la prohibición de servir foie gras en tiendas y restaurantes, la carta de petición firmada por cien cocineros y enviada al Presidente de la Asamblea Estatal de California para que se reconsidere la prohibición,...

leer más

Medalla de Oro para Macià Batle

Medalla de Oro para Macià Batle Crianza 2009 en el International Wine Challege de Londres. Las Bodegas Macià Batle han conseguido una nueva Medalla de Oro para el Macià Batle Crianza 2009 en el prestigioso e importante concurso que cada año se celebra en Londres, el...

leer más