Carlos Valencia – Gerente de GestInvest
Convenio de colaboración entre Restauración y GestInvest.
“La Asociación de Restauración de PIMEM –nos informa Alfonso Robledo- acaba de firmar, para todos los asociados, un convenio de colaboración con GESTINVEST, la agencia de control de personal y calidad más importante de Europa. Presentes en más de 1000 hoteles de 3 continentes. GestInvest elaboran encuestas de satisfacción de clientes, estudios de mercado sobre preferencias, hábitos de consumo, motivaciones de compra, etc. y chequeos de calidad en establecimientos hoteleros”.
Según Alfonso Robledo, detectives privados apoyados por la tecnología más avanzada, visitará su establecimiento observando cada uno de los departamentos y chequeando el cumplimiento de las normas y procedimientos, la imagen de las áreas de trabajo y la actitud del personal con su preciado cliente efectuando un amplio informe.
“El control como cliente simulado es vital en la marcha de un negocio de hostelería – añade Robledo- Siempre en alguna ocasión es necesario el control de cobro de consumiciones en caja, el cobro según precios, la entrega del ticket rasgado, la apropiación indebida, comportamiento de los empleados con el cliente”
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