El maestro cortador José Abellán, impartirá un curso de iniciación al Corte de Jamón durante la primera quincena de diciembre. El curso tendrá una duración de 8 horas y se desarrollará durante dos días (cuatro horas diarias).
Los participantes que lo deseen podrán aportar su propia pieza en soporte jamonero, cuchillo jamonero, puntilla y deshuesador. Dicha pieza podrá llevarse cortada y envasada al vacío en sobres de 100 grs. para su posterior consumición.
El número máximo de participantes es de 12 personas por curso, y según la mayoría, se realizaría en horario de mañana y/o tarde.
El precio por curso será de 40€ asociados 50 € no asociados.
Si deseáis recibir información sobre precios y calidades, no dudéis en contactar con nosotros.
Las inscripciones serán validadas por orden de llegada y pago del curso.