No cabe duda de que el aceite de oliva es el ingrediente fundamental de la dieta mediterránea, constituyendo desde la época romana, que la introdujo en Hispania, objeto de deseo en la gastronomía, expertos en nutrición, y medicina en general, tanto es así que, el aceite de oliva ha sido considerado vital en la longevidad de los habitantes de la cuenca mediterránea.
Que el aceite es el zumo de la oliva creo que todo el mundo ya a estas alturas lo sabe, que es el llamado oro líquido creo que también lo sabemos pero lo que quizá ya no sepamos es la tipología de aceites que tenemos, tal es el caso de la Picual, variedad con la que Mariano Planas Gual de Torrella ha conseguido para su aceite de Jornets el reconocimiento internacional en dos de los más prestigiosos certámenes del mundo, el “Gourmet dÁrgent “ y el “Der Feinshemecker Oli de Award”. Nuestra enhorabuena