La Asociación Mallorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes-Restauración Mallorca y Projecte Home Balears, firman un convenio de colaboración para trabajar conjuntamente en actuaciones de su ámbito y que favorezcan la lucha contra la exclusión social. El fin de esta colaboración es capacitar a los usuarios de Projecte Home Balears en el ámbito de la restauración. Así profesionales del sector, y socios de la mencionada Asociación, colaborarán cada quince días en la elaboración del menú de la Nueva Sede de Projecte Home Balears.
El convenio será suscrito entre Alfonso Robledo, presidente de Restauración Mallorca, y Tomeu Català, presidente de Projecte Home Balears.
Tras la firma del convenio, realizarán una visita a las instalaciones de la nueva sede, acompañados de los usuarios responsables de cocina del centro, y algunos de los restauradores que se han sumado a esta causa social, entre ellos cabe destacar la asistencia del chef Koldo Royo.
En el proyecto colaborarán algunos de los mejores chefs de Mallorca como Igor Rodríguez que el pasado año se coronó con su sexto TaPalma de Oro, con su Restaurante Bite, como ganador de la undécima edición de esta ruta gastronómica.
Día: Viernes 5 de febrero de 2016
Hora: 10:00 horas
Lugar: Sede de Projecte Home Balears
Dirección: C/ Projecte Home, 4 (Poligono de Son Morro)
Cómo llegar: enlace mapa
Asistentes:
- Alfonso Robledo, presidente de la Asociación de Bares, Cafeterías y Restaurantes de Mallorca.
- Tomeu Català, presidente de Projecte Home Balears.
- Jesús Mullor, director general de Projecte Home Balears.
- Koldo Royo, chef.